กิจกรรมการเรียนรู้ “การผลิตภัณฑ์ขนมจากข้าวเบายอดม่วง”

ภาพกิจกรรม

วันที่ 26 ธันวาคม 2568 โรงเรียนอนุบาลตรัง จัดกิจกรรมการเรียนรู้ “การผลิตภัณฑ์ขนมจากข้าวเบายอดม่วง” ซึ่งเป็นพืชอัตลักษณ์ประจำถิ่นจังหวัดตรัง และเป็นพืชที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ภายใต้โครงการ วิถีพอเพียง สืบสานชุมชน ตามรอยพ่อ เพื่อส่งเสริมให้นักเรียนได้เรียนรู้การนำทรัพยากรในท้องถิ่นมาแปรรูปเพิ่มมูลค่าอย่างสร้างสรรค์ กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวเบายอดม่วงในรูปแบบของ คุกกี้ข้าวเบายอดม่วง โดยมีนักเรียนโรงเรียนอนุบาลตรังเข้าร่วมกิจกรรมจำนวน 60 คน ได้ลงมือปฏิบัติจริง เรียนรู้ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ การผสม การขึ้นรูป และการอบขนม ตลอดจนการตระหนักถึงคุณค่าของภูมิปัญญาท้องถิ่นและการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ในการนี้ โรงเรียนได้รับเกียรติจาก นางปภัสสร โพชสาลี เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวเบายอดม่วง ให้แก่นักเรียนอย่างใกล้ชิด สร้างบรรยากาศการเรียนรู้ที่สนุกสนานและเป็นกันเอง กิจกรรมครั้งนี้นับเป็นการปลูกฝังแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง เสริมสร้างทักษะชีวิต และส่งเสริมให้นักเรียนเห็นคุณค่าและภาคภูมิใจในทรัพยากรท้องถิ่น อันเป็นรากฐานสำคัญในการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป

โพสเมื่อ : 30 ธ.ค. 2568,10:32 อ่าน 252 ครั้ง